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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1 、材料：青鱼、大全大全十三香、家常家常白糖  、青条青条料酒、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒 。家常家常

2、青鱼去内脏
，去头 ，去麒，（鱼籽）洗净 ，切两半 。

3、切葱花，姜丝 ，蒜切片 ，干红椒 。锅内适量油 ，葱花姜丝炒香 。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条，宰杀干净
，打上花刀 ，放入盆中  ，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀 ，腌制30分钟 ，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备青条杆鱼200克，宰杀干净，打上花刀，放入盆中，放入食盐1克  ，料酒2克，淀粉5克，腌制10分钟
，起锅烧油，放入青条杆鱼小火慢煎
 ，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克
，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水
，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克 ，撒上葱花1克，姜丝1克 ，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料
：青条鱼500克。

调味品
：生姜片5片 ，葱段5克，姜蒜末5克，生抽30克，食盐3克，白砂糖10克，醋5克，五香粉3克
，色拉油5克，食用油500克 。

做法：

1  、青条鱼清洗干净，沿背脊骨割成块，晾晒水份  ，放进碗内，加生姜片、葱段、食盐
、少量生抽翻拌 ，腌制10分钟 。

2、炒菜锅放置灶火上 
，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色 ，待浮起油位
，倒进漏勺沥油 。

3
、原锅上灶火 ，放进姜蒜末 ，添加冷水、白砂糖 、生抽  、醋烧开 ，倒进炸好的鱼
，改成低火，收湿卤料 ，浇上色拉油
，起锅摆盘
，撒上五香粉即成 。

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